Crna pita

Testo:
- 500 gr brasna
- 200 gr secera
- 200 gr masti
- 2 jaja
- 1 prasak za pecivo
- malo mleka
Od ovih sastojaka se zamesi testo i peku se 4 tanke korice na okrenutom plehu.

Fil:
- 2 dcl jake crne kafe
- malo ruma
- 4 kasike secera
- 4 kasike mlevenih oraha
- 4 kasike suvog grozdja
- 2 smrvljene kore
Ovi sastojci se sjedine pa se jedna kora premaze pekmezom, rasporedi se i rastanji fil, ponovo se namaze pekmez preko fila i poklopi drugom korom. Malo se pritisne da se sve lepo spoji, premaze se glazurom od cokolade i pospe seckanim orasima.

Glazura:
5 kasika secera skuvati u
3 kasike mleka. Dodati
70 gr cokolade i
40 gr margarina

probacuuu!
jel si pravila?

Jao meni ovo deluje bas ukusno!

100 puta sam ga pravila i super je i jedan je od obaveznih kolaca za slavu.
Samo orahe odozgo pospite na tek namazanu glazuru da se zalepe. Zaboravih gore.

Cudne kocke
Sastojci:
- 250 gr maslaca
- 200gr secera
- 2 zlice meda
- 2 cijela jaja
- 450gr brasna
- 1/2 praska za pecivo
- 2 zlice kakao u prahu
- malo mlijeka
Nadjev
- 5 zlica secera u prahu
- 2 zlice ribane cokolade
- 0.5dl ruma
- 4 zlice jake crne kave
- dem(marmelada,pekmez)-po potrebi(2-4 zlice)
- grozdice,orasi,sok od narance
Glazura
- 200gr cokolade za kuhanje
- 4 zlice ulja

Priprema:
NADJEV
5 zlica secera u prahu - 2 zlice ribane cokolade - 0.5dl ruma - 4 zlice jake crne kave - dem(marmelada,pekmez)-po potrebi(2-4 zlice) - grozdice,orasi,sok od narance Glazura - 200gr cokolade za kuhanje - 4 zlice ulja
TIJESTO
U brasnu,prosijanom sa praskom za pecivo i kakaom razmrviti maslac, uz dodavanje mlijeka sa secerom, otopljenim medom i jajima,napraviti tijesto. Podijeliti tijesto na 4 dijela. Zasebno ispeci 4 kore na obrnutoj strani lima. Dvije kore izmrviti,a dvije ostaviti cijele.
NADJEV
Razmrvljenim korama dodati,secer u prahu,ribanu cokoladu,rum,jaku crnu kavu,dem(marmelada),malo sjeckanih oraha,grozdica i malo soka. Nadjev mora biti dosta mekan,kako bi kore omeksale !! Za GLAZURU,otopiti cokoladu na pari,dodati ulje i lagano poravnati po kolacu.
gastronomija.info

U prvom budu bele kore i one sto izmrvim za fil ne sitnim previse tako da fil bude saren.