Baklave

Kokos baklava
Sastojci:
- 200g kokosa
- 1 solja ulja
- 1 solja secera
- 3 jaja

Priprema:
Umutiti sastojke i filovati po dve kore, uvijati u rolat i redjati jednu pored druge.
Kad se ispece preliti je sirupom.

Za sirup uspinovati:
- 3 solje secera
- 4dl vode

Baklava sa cokoladom

U šerpu sipati 150 ml ulja otprilike, koliko da se istopi 300 gr čokolade i 300 gr mlevenog keksa ( ili oraha) i napravi gust fil. Od 1/2 kg tankih kora uzimati po dve ( ispašće vam nekih 5 rolata) i fil stavljati na krajeve, preklopiti na pola i uvijati u rolat. Rolate iseći na manje parčiće, poređati u pleh, pa preliti odozgo sa jednim rastopljenim vrelim margarinom. Peći baklavu na 200 stepeni dok lepo ne porumeni. Napraviti šerbet od 1 kg šećera i 1 l vode, pa vruć šerbet preliti preko vruće baklave i ostaviti da dobro upije.

Baklava sa visnjama
Potrebno je:
- 300 gr tankih kora za baklavu
- 300 gr višanja
- mleveni orasi
- šecer
- prezle

Jedna kora jedan trougao. Na svaku koru stavljati zejtin,višnje i po kašika od šecera,prezli i oraha.

Šerbet:
- 1 kg šećera
- 750 ml vode

Potreban materijal:
- 250 gr mlevenih oraha
- 250 gr mlevenog posnog keksa
- 300 gr cokolade
- 250 gr margarina
- 1 mala solja za kafu vode
- 1/2 kg tankih kora

Za sirup:
- 500 ml vode
- 700 gr secera

Priprema:
Slagati po dve kore i filovati, tako sto pospete svuda po korama malo oraha, malo mlevenog keksa, na kraju narendati cokoladu. Tako nafilovano zatim uviti u rolat i slagati u pleh. Tako raditi dok se ne utrosi sav materijal. Ostaviti malo cokolade sa strane. Uvijenu i naredjanu baklavu u pleh iseci. Rastopiti u posebnom sudu magrarin sa soljicom vode, pa preliti ravnomerno isecenu baklavu, a zatim narendati preko toga ostatak cokolade. Baklava ne treba puno da se pece, nekih 20-tak minuta, na umerenoj temperaturi. Za to vreme rastopiti 700gr secera sa 500ml vode i tim sirupom preliti vrucu pecenu baklavu.