Corny

Sastojci:
- 70 g badema
- 70 g preprženih lješnjaka
- 100 g sušenih brusnica
- 50 g sušenih smokvi
- 3 žlice meda
- 170 g zobenih pahuljica (cijelih)
- 3 bjelanjka
- 20 g integralnog sezama (može i obični)
- 20 g lana
- na vrh žličice muškatnog oraščića, djumbira i pimenta
i još:
- 50 g bijele čokolade

Priprema:
Lješnjake narežite na polovice i stavite u pećnicu na 100 stupnjeva oko 15 minuta, s tim da ih svako malo promiješate.
Odstranite ljuske tako da ih trljate medju rukama.
Bademe nasjeckajte na što sitnije komade, kao i suhe smokve.
U posudu stavite lješnjake, bademe, brusnice, smokve, pahuljice, sezam, lan i začine, dodajte med i sve dobro promiješajte i ostavite da malo odstoji.
Pećnicu zagrijte na 170 stupnjeva.
Od bjelanjaka izradite čvrsti snijeg i dodajte ga smjesi, sve dobro promiješajte i istresite na pleh 27 X 20 cm na kojeg ste stavili papir za pečenje, dobro utisnite.
Prije pečenja zarežite lagano nožem veličinu i oblik pločica kako bi lakše srezali nakon pečenja.
Pecite odnosno sušite u pećnici oko 30 minuta, ili dok ne počne dobivati smedju boju.
Ohladite i dekorirajte bijelom čokoladom koju ste otopili na pari sa dvije žlice vode.

Posluživanje
Corny pohranite u limenu kutiju, a isto tako ga možete i zamrznuti.
Suho voće možete kombinirati po želji, isto tako ili izbaciti ili ubaciti još začina, npr. cimet.
[You must be registered and logged in to see this image.]

Preuzeto sa [You must be registered and logged in to see this link.]