Trouglići sa lešnicima

Stizu mi recepti sa Dr.Oetker-a pa da podelim ovo sa vama
Za tepsiju (40 x 30 cm):
- malo masnoće
- alu folija

Sastojci za mešeno testo:
- 225 g pšeničnog brašna
- 1 ravna kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
- 100 g šećera
- 1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
- 1 jaje
- 1 kašika vode
- 100 g mekog maslaca ili margarina

Nadev:
- 150 g maslaca
- 150 g šećera
- 2 kesice Dr. Oetker Vanilin šećera
- 3 kašike vode
- 100 g mlevenih lešnika
- 200 g seckanih lešnika
- 3 kašike džema od kajsije

Glazura:
- 100 g čokolade za kuvanje

Priprema:
Podmažite tepsiju. Zagrejte rernu.
Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3 (prethodno zagrejati rernu)

Mešeno testo:
U činiji pomešajte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte
preostale
sastojke za testo i sve umesite mikserom (nastavci za mešenje) prvo
najmanjom,
potom najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo, potom oblikujte
valjak.
Razvijte testo na tepsiji.

Nadev:
U šerpi pomešajte maslac sa šećerom, vanilin šećerom i vodom,
zagrejte i
otopite. Umešajte mlevene i seckane orahe. Ostavite smesu da se prohladi
oko 10
min.
Premažite testo džemom od kajsija. Preko toga ravnomerno rasporedite fil.
Ispred testa položite višestruko savijenu alu-foliju, tako da oblikujete
rub.
Stavite da se peče na sredini rerne.
Vreme pečenja: oko 25 min.

Ostavite testo u tepsiji na rešetki oko 20 min da se ohladi. Potom ga
isecite
na kvadrate (8 x 8 cm, za ca. 32 troulića, ili 4 x 4 cm za ca. 140
trouglića),
potom ih dijagonalno presecite, tako da dobijete trougliće.

Glazura: Grubo usitnite čokoladu i otopite na pari. Dva oštra ugla trougla
umočite u čokoladu. Položite pecivo na papir za pečenje i sačekajte da se
glazura stegne.

SAVET VIŠE:
- Umesto da umačete ćoškove u otopljenu čokoladu, možete kompletno pecivo
da
poprskate čokoladom nakon sečenja.
- U posudi koja dobro dihtuje, keksiće možete da čuvate do 3 nedelje
- Seckane lešnike možete da zamenite i sa 200 g kokosovog brašna.