Rolati

Brzi rolat sa eurokremom
Potrebni sastojci:
- 300 g mlevenog keksa
- 1 kasika secera u prahu
- 1 solja skuvane kafe
- 200 g putera
- 200g eurokrema

Priprema:
U sud sa secerom u prahu, mlevenim keksom i kafom dodamo rastopljeni puter. Smesu za rolat nanesemo na parce aluminijumske folije i izravnamo. Nanesemo eurokrem i uvijemo rolat. Ostavimo da se hladi 15 minuta.

Brzi rolat sa eurokremom 2
Sastojci:
- 4 jaja
- 10 kasika secera
- 4 kasike vode
- 10 kasika brasna
- pola peciva
- 100 g eurokrema

Priprema:
Kad se kora ispece onako vrelu je saviti u rolat i sacekati da se ohladi, potom je premazati sa 100gr eurokrema i opet saviti u rolat.

ROLAT SA VISNJAMA
Testo:
- 8 jaja
- 7 kasika šećera
- 8 kasika mlevenih oraha
- 1 kasika brašna.
Fil:
- 2 pudinga od vanile
- 1 l mleka
- 2 kasike šećera
- 150 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 300 g višanja bez koštica.
Ukrašavanje:
- 1 slatka pavlaka

Priprema:
Jaja umutiti sa šećerom, dodati orahe i brašno. Peći u plehu koji
smo prethodno podmazali i pobrašnili. Rernu zagrejati na 200 C, a
peći na 180 C. Gotovo testo uviti u krpu posutu kristal secerom i ostaviti da se ohladi.
Umešati puding u malo mleka odvojenog od predviđene količine.
Skuhati puding s 2 kasike šećera - ohladiti i u ohlađeno dodati maslac
umucen sa šećerom u prahu.
Odviti koru, nafilovati sa 2/3 fila i poredati višnje. Ostatkom nadjeva premazati rolat.
Dobro ohladiti i pre posluživanja ukrasiti slatkom pavlakom.

SCHWARZWALD ROLADA
Biskvit:
- 5 jaja
- 5 žlica vode
- 125 g šećera
- paketić vanilin šećera,
- 100 g brašna
- žlica kakaa
Nadjev:
- staklenka višanja (720 g)
- 2 žlice šećera
- 40 ml višnjevca,
- 5 dl slatkog vrhnja
- 2 vrećice učvršćivača za šlag
- žlica gustina

Priprema:
Pećnicu zagrijati na 180 stepeni. Istući bjelanjke. Posebno istući žutanj-
ke s 5 žlica vode, šećerom i vanilin šećerom. Dodati istučene bjelanjke,
kakao izmiješan s brašnom, dobro izmiješati i peći u podmazanom i
brašnom posutom plehu petnaestak minuta. Tijesto prebaciti na krpu
posutu šećerom i zaviti u roladu pa ostaviti da se ohladi.
Višnje ocijediti i odvojiti sok. Pomiješati gustin s 3 žlice soka.
Ostatak soka skuhati, pomiješati s gustinom i pošećeriti. Dodati višnje
i višnjevac pa ohladiti.
Istući slatko vrhnje i učvršćivač. Odmotati biskvit. Dvije trećine
biskvita po dužini premazati nadjevom a jednu trećinu šlagom. Zarolati
biskvit i premazati ostatkom šlaga.

Coko rolat
Testo:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 3 kašika kakaoa
- 4 kašike brašna
Nadev:
- 4 jaja
- 6 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 1/2 l mleka
- 1 vanilin šećer
- 50 g čokolade za kuvanje
Glazura:
- 100 g čokolade
- 25 g putera

Priprema:
Testo:
Odvojte belanca od žumanaca pa ulupajte čvrst sneg od belanaca. Zatim dodajte šećer i jedno po jedno žumance. Mutite dok masa ne postane penasta. Dodajte kakao i brašno, pa blago sve promešajte. Masu sipajte u podmazan i brašnom posut pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Pečeno testo izručite na čistu krpu i uvijte u rolat.
Nadev i glazura:
Penasto umutite žumanca sa šećerom i brašnom i nalijte polovinom potrebne količine mleka. Preostalo mleko stavite na šporet da provri i sipajte u njega mleko sa jajima. Kuvajte uz neprestalno mešanje. Skinute sa ringle i u masu dodajte vanilin šećer, omekšalu čokoladu i čvrsto ulupan sneg od belanaca. Ostavite nadev da se ohladi, pa filujte ohlađeni rolat.
Za glazuru rastopite čokoladu sa puterom na pari pa prelijte rolat.
Ostavite rolat da se ohladi i stegne, isecite zatim na krugove i poslužite.
najrecepti.com

Kesten rolat sa bananom
Sastojci:
- 500 gr kesten pirea
- 1,5 dl slatke pavlake
- 20 gr margarina
- 1 banana

Priprema:
Kesten pire , omekšali margarin i slatku pavlaku umutite mikserom da se sjedini. Alu - foliju premažite sa malo ulja, razvucite pripremljenu smesu u pravougaonik (kraća strana da bude dužine banane), stavite bananu i pomoću folije urolajte u rolat. Stavite rolat u frižider da se stegne na par sati. Secite na parčad i služite.
raznajela.blogspot.com