Dan i noć

Za testo:
- 4 žumanaca
- 200gr maslaca
- 300gr šećera
- 1dl mleka
- 300gr brašna
- sneg od 5 belanaca
- 2 kašičice kakaa

Za fil:
- 180gr čokolade
- 9 kašičica mleka
- 2 žumanaca
- 140gr šećera
- 140gr maslaca
- 100gr oraha;

Priprema:
Penasto umutiti žumance, maslac i šećer, i postepeno dodavati mleko, brašno i na kraju sneg od belanaca. Pripremljenu smeštu podelite i u jednu polovinu dodate kakao.

Testo pečete svako posebno (belo i crno) na masnom papiru u istoj veličini tepsije za pečenje.

Fil -
Na laganoj vatri umutite čokoladu, mleko, žumance i šećer. Kuvate oko 5 minuta, sklonite s vatre i dok je vruće date margarin da se rastopi i orahe.
Vruću fil izliti na crnu biskvitnu podlogu, razmazati pa prekriti bielom biskvitnom podlogom. Lagano pritisnuti rukom i ostaviti do idućeg dana da se stegne. Kolač pospete šećerom u prahu.