Bašta salata

od Maja. Sub Sep 04, 2010 2:59 pm

Potrebno je:
- 2 crvene paprike
- 2 zelene paprike
- 1 veći krastavac
- 1 šolja kuvane zelene boranije
- 1 vezica barenih špargli
- 1 nekoliko cvetova barenih brokula
- 1 šolja maslina,
- pola glavice krecave salate,
- manji celer
- 3-4 paradajza
- nekoliko velikih listova zelene salate

Za preliv:
- Majonez od soje
- senf
- peršunov list
- začinsko bilje

Priprema:
Ovakav tanjir sveže šarene salate obradovaće sve ukućane ili goste, jer je pravi ukras na trpezi. Sve nabrojano povrće, sem boranije i maslina, nasecite na komade - paradajz na kriške, krastavce na kolutove, celer na uzane štapiće...
Brokule razdvojte na „cvetove", krecavu salatu iskidajte na manje komade. Sve položite u manjim gomilicama na listove zelene salate ukrug, a u sredinu stavite činijicu sa prelivom koji se pravi od posnog sojinog majoneza, malo limunovog soka, senfa i različitog seckanog zelenog začinskog bilja.