Supica bez mesa

Luk (koji ste pre toga pregoreli na ringli), paskanat, celer i sargarepu staviti da se kuvaju. Kada je povrce kuvano procediti supu, dodati fidu i jednu kocku za supu, po izboru, od povrca samo sargarepu. Posuti persunom.

Potrebni sastojci:

Za valjuškiće:
- oko 2 dl vode
- malo soli, vegete, seckano peršunovo lišće
- 4 krompira,ko voli 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- po potrebi brašna
- 1 kašikica slatke crvene mlevene paprike, voda za čorbu

Priprema jela:
Na malo masnoće izdinstati glavicu sitno sečenog crnog luka, sipati malo vode i dodati krompir sečen na sitnije kockice, malo posoliti i sve još malo dinstati.Dodati kašikicu crvene mlevene paprike, kratko prodinstajte i naliti vode(oko 3-3.5 l), dodati vegetu, šargarepicu tanko sečenu na kockice ako volite, i kuvajte još kratko vreme.Potom dodati valjuškiće(one kao kružići, prvo njih pa tek potom ove sitne valjuškiće) i sitno secakano peršunovo lišće, kuvajte još malo dok se testo lepo ne skuva.

Valjuškići:
Oko 2 dl hladne vode, dodati brašno TIP- 400 OŠTRO i zamesiti čvršće testo(zaboravila sam da izmerim brašno),i oblikovati tanje valjkove koje ćete kasnije uvijati kao kružići i kao sitne valjuškiće.
Ovo jelo je jelo naših baka(čak i moje), i ja ga pripremam svojoj porodici ne zbog neke energetske vrednosti već zbog promene jelovnika i upravo što je to jelo č o r b a s to, pokušavam da svoju decu naučim da obavezno jedu kuvanu hranu, jer od toga nema ništa zdravije, svi znaju koje bolesti stižu kao posledica brze hrane...Pokušajte i vi da decu privolite objašnjavajući im kako je zanimljivo da jedu upravo te male kružiće, pa još i valjuškiće...Ja se trudim da se stari recepti ne zaborave, a i vama ih toplo preporučujem...