Sarena strudla

Testo:
- 500 gr brašna
- 2 jaja
- 1 žumance
- 100 gr šećera
-100 ml mleka
- 150 ml ulja
- 1/2 kašičice praška za pecivo

Fil od maka:
- 100 gr mlevenog maka
- 50 gr šećera
- 50 ml vrelog mleka

Fil od oraha:
- 100 gr mlevenih oraha
- 50 gr šećera
- 50 ml vrelog mleka

I još treba:
- džem od kajsija (marelica)
- margarin za premazivanje kalupa
- prezle za posipanje

Fil od maka i oraha :
Pomešati mak i šećer a zatim ga preliti (popariti) sa vrelim mlekom. Dobro izmešati i ohladiti fil pre stavljanja na testo. To isto uraditi i sa orasima.
U mlako mleko staviti prašak za pecivo i promešati (počeće da peni, ne brinite to je normalno ). Mleko sa praškom za pecivo sipati u vanglicu u koju smo pre toga stavili jaja,žumance,ulje i šećer. Dobro promešati a zatim zamesiti testo sa brašnom. Testo ne treba da nadolazi već ga odmah radite dalje,pravite štrudlu
Na pobrašnjenoj podlozi razvući testo .Rasporedite na testo fil od maka,oraha i džem.

Razmažite ga i urolajte štrudlu. Prebacite u kalup koji je pre toga premazan margarinom i posut sa prezlama . Opet ne čekati da testo narasta, već odmah staviti da se peče dok ne porumeni.
Gotovu štrudlu pospite sa šećerom u prahu.