Salata od pečuraka

Potrebno je:
- 300 g pečuraka
- 400 g mešane zeleni
- 100 g tunjevine
- 2 krompira
- 1 šoljica graška
- 200 g spanaća
- manji karfiol
- posni majonez
- peršunov list
- biber
- so

Priprema:
Pečurke, zelen, krompir, grašak, spanać i karfiol obariti, ocediti od vode i, osim graška, iseći na kockice ili listiće. Posoliti, pobiberiti i spojiti sa posnim majonezom.
Ukrasiti peršunovim listom. Po želji salatu možete ukrasiti i maslinama ili kiselim krastavcima.

Recept za posni majonez
Potrebno je:
- 2 krompira srednje veličine
- 1 kašičica senfa
- sok od limuna
- 1 kašika belog vina
- ulje
- biber
- so

Priprema:
Obareni krompir dobro propasirati. Dodati senf, malo bibera, limunov sok i so, pa dobro promešati. Čašu vode naliti u smesu.
Mutiti mikserom dodavajući po malo ulja. Kada se sve dobro izmuti, dodati u smesu kašiku belog vina (ili kašiku vrele vode).)

www.recepti.com