Pljeskavice od tikvica

Pljeskavice od tikvica i parmezana
Sastojci:
- 1 velika tikvica (izrendana)
- 1 šolja izrendanog parmezan sira
- 1 šolja prezli
- 1 kašičica muskatnog oraha
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 čen belog luka
- 1 jaje
- so, biber

Način pripreme:
Pomešati sve sastojke, smesu formirati u male pljeskavice i pržiti.

Pljeskavice od tikvica i krompira
Sastojci:
- 2 mlade tikvice
- 1-2 krompira srednje veličine
- 200-250g brašna
- 1 jaje
- po ukusu peršun, vegeta, biber

Priprema:
U dublju plastičnu posudu izrendati tikvicu i krompir, dodati jaje, vegete, bibera i peršuna po ukusu, te dobro promešati. Zatim dodati brašno, tako da se dobije gustina otprilike kao za palačinke, malo gušće.
Na dobro zagrejano ulje supenom kašikom vaditi smesu i istanjiti je do željene debljine. Ukoliko pravite tanje, biće hrskave i na njih se može kasnije staviti neki namaz (pavlaka, sir, urnebes, kečap), ukoliko su deblje, biće mekše, ali onda vodite računa da budu dobro ispečene. Uz njih možete poslužiti prilog koji želite.